Phòng chống ung thư vú bằng đậu nành

Trải qua nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra thành phần hoạt chất genistein, isoflavone trong đậu nành có tác dụng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú.



Đậu nành có tác dụng phòng chống ung thư vú

Các nhà khoa học thuộc Đại học Georgetown (Mỹ) đã khảo sát và cho biết: bổ sung đậu nành ở mức độ vừa phải có tác dụng phòng chống và ngăn ngừa ung thư vú. Hiệp hội Ung thư Mỹ cho biết, dùng 11g sữa đậu nành mỗi ngày đem lại lợi ích cho những người có nguy cơ hoặc có tiền sử gia đình mắc ung thư vú.
Các dược chất quý hiếm như genistein, isoflavone trong đậu nành có tác dụng chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh việc phòng chống ung thư vú ở phụ nữ, còn giúp nam giới phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt…
Thành phần dược chất insoflavone trong đậu nành còn có cộng dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em phụ nữ, ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuân…
Bên cạnh đó, đậu nành còn tốt cho tim mạch
Một cuộc khảo sát cho thấy, bổ sung 20-133g protein từ đậu nành hàng ngày có thể giúp giảm 7-10% hàm lượng cholesterol xấu LDL trong cơ thể. “Chế độ dinh dưỡng mỗi ngày nên dành một phần cho đậu nành, điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim”, Wahida Karmally – Giám đốc dinh dưỡng tại Viện Nghiên cứu Irving – nói.
Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Mỹ (FDA) cho biết, sử dụng 25g protein từ đậu nành mỗi ngày có tác dụng giảm lượng chất béo bão hòa, qua đó phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Còn các nhà khoa học thuộc Hội mãn kinh ở Bắc Mỹ đã kết luận: Đậu nành và các chất chiết từ đậu nành có công dụng trong việc giảm huyết áp tâm trương, giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu (tức LDL-cholesterol), ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa, cải thiện tính đàn hồi của động mạch. Vì vậy, ở Mỹ, cơ quan quản lý thực phẩm và thuốc (FDA) từ năm 1999 đã cho phép sử dụng đậu nành trong việc giảm nguy cơ động mạch vành.